高烹饪艺术1
数量的学分
1
估计完成时间
2学期
前必备的
没有一个描述
本课程涵盖了食品服务行业的历史,行业和职业。也涵盖了安全在工作场所;就业技能;领导/团队合作技能;护理和使用商业厨房设备;基本食品科学;基本的营养;在准备食物的食谱后实验室。
段1
- 食品服务行业的历史和发展
- 食物,人们和社会
- 基本的营养
- 烹饪艺术的安全
- 法律、法规食品服务
- 烹饪艺术的基本技能
段2
- 烹饪艺术行业的职业生涯
- 成为烹饪艺术行业的就业
- 在烹饪艺术行业找到一份工作
- 开一个餐厅
- 营销餐厅
- 管理一个餐厅
- 厨房访问与工作烤箱、炉灶、水槽、冰箱,等等。
- 厨房用品(碗、餐具、毛巾等)
- 混合机
- 访问完成配方成分组合(食品实验室)
准备好开始了吗?
课程主题的可用性。
依照年代。1002.20,F.S.;公立学校学生的家长发出书面请求校长免征教学生殖健康或疾病,包括艾滋病,依照本法规定的年代。1003.42 (3)。了解更多关于课程的过程,包含主题的豁免请求。